一、市場走勢
現貨。經過前幾天短暫的回調，本周小麥價格止跌轉漲，
整體價格繼續(xù)穩(wěn)定在1.4 元/斤以上，局部地區(qū)再次接近1.5
元/斤。據中華糧網全國小麥價格監(jiān)測數據，本周全國主要
小麥平均價格為2820 元/噸,較上周2810 元/噸漲10 元/噸，
漲幅0.36%；較去年同期2406 元/噸漲414 元/噸，漲幅
17.21%。
部分地區(qū)小麥價格表 單位：元/噸
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地區(qū) |
等級 |
價格類型 |
產地 |
2021/11/19 |
周同期 |
月同期 |
年同期 |
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鄭州 |
中等 |
進廠價 |
本地產 |
2840 |
2820 |
2650 |
2490 |
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石家莊 |
中等 |
收購價 |
本地產 |
2880 |
2860 |
2650 |
2480 |
|
濟南 |
中等 |
收購價 |
本地產 |
2820 |
2854 |
2670 |
2500 |
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徐州 |
中等 |
收購價 |
本地產 |
2830 |
2820 |
2660 |
2420 |
|
蚌埠 |
中等 |
收購價 |
本地產 |
2830 |
2820 |
2650 |
2400 |
二、小麥生長情況
據農業(yè)農村部農情調度，截至 11 月 12 日，華北、黃淮冬小麥基本完成播種，大部處于出苗至三葉期，部分進入分蘗期；新疆、西北地區(qū)東部冬小麥大部處于三葉至分蘗期， 部分進入越冬期；江淮、江漢、西南地區(qū)大部處于播種出苗期。全國冬小麥一、二類苗占比分別為 23%、77%。
三、國家政策性小麥、各級儲備交易情況
最低收購價小麥拍賣暫停。
單位：噸、元/噸
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限公司 |
銷售 |
2511 |
2511 |
2790 |
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廣州天河糧食儲備管理有 |
銷售（新麥 26） |
10000 |
10000 |
2910 |
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11-17 南通市通州區(qū)糧食購銷有 銷售（飼料小麥） 5976 |
5976 |
2729 |
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11-17 東臺市創(chuàng)精糧食貿易有限 銷售（鄭麥 公司 9023） 1550 |
1550 |
2770 |
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11-18 儀征市天揚糧食購銷有限 |
9634 |
2669. |
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11-19 |
泰州市蘇陳糧庫 |
銷售 |
1448 |
1448 |
2730 |
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11-16 |
蘭溪市糧食購銷有限公司 銷 |
售（進口小麥 |
） 1950 |
1950 |
3090 |
四、小麥加工企業(yè)購銷、經營情況
經過幾天試探性下調小麥收購價格后，持糧主體開始惜售，加工企業(yè)小麥到貨量明顯減少，不得不重新上調收購價 格以刺激收購。由于面粉銷售較前段時間有所減淡，加工企 業(yè)開工率開始下調，麩皮走貨壓力減小，再加上小麥止跌轉漲，加工成本再次增大，企業(yè)挺價麩皮意愿增強，麩皮價格 穩(wěn)中偏強，目前主流報價集中在 0.93-0.96 元/斤。面粉銷量下降、小麥采購成本提升、麩皮價格上行有限，導致制粉企業(yè)利潤再次下滑。
本周監(jiān)測數據顯示，納入調查的小麥加工企業(yè)平均開機率為 60.2%，較上周持平；中等白麥采購成本 2840 元/噸左右，特一粉出廠價 3440 元/噸，麩皮價格 1940 元/噸左右， 加工每噸小麥費用 260 元，理論利潤預估為-20 元/噸。
單位：元/噸
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地區(qū) |
等級 |
價格類型 |
2021/11/19 |
周同期 |
月同期 |
年同期 |
|
北京 |
特一 |
出廠價 |
3500 |
3470 |
3240 |
3200 |
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石家莊 |
特一 |
出廠價 |
3480 |
3440 |
3230 |
3240 |
|
德州 |
特一 |
出廠價 |
3560 |
3520 |
3220 |
3200 |
|
新鄉(xiāng) |
特一 |
出廠價 |
3480 |
3440 |
3220 |
3360 |
|
廣州 |
特一 |
出廠價 |
3570 |
3550 |
3470 |
3400 |
五、國際市場
咨詢機構 SovEcon 發(fā)布的報告顯示，由于天氣原因，2022
年烏克蘭小麥產量可能降至 2710 萬噸，同比降低 15%。澳大利亞全國出現了反常的暴風雨天氣，過去兩周里，澳大利亞 大部分農業(yè)產區(qū)都出現了 10 到 100 毫米的降雨，收割期間的降雨可能影響小麥質量。在美國中西部的東部地區(qū)，在軟 紅冬小麥進入越冬期之前，天氣極其多雨；美國大平原西北 地區(qū)的白冬小麥產區(qū)天氣同樣干燥，令人擔憂。不利天氣推 高了 CBOT 小麥價格。
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年度 |
產量 |
貿易量 |
消費量 |
期末庫存 |
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2019/20 |
76221 |
19433 |
74740 |
29550 |
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2020/21 |
77466 |
20225 |
78221 |
28795 |
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2021/22 |
77527 |
20316 |
78742 |
27580 |
CBOT 主要小麥期貨價格 單位：美元/噸
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品種 |
11 月 11 日收盤 |
11 月 18 日收盤 |
漲 跌 |
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CBOT 小麥 2112 |
299.00 |
301.67 |
2.67 |
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CBOT 小麥 2203 |
303.14 |
305.52 |
2.38 |
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CBOT 小麥 2205 |
304.05 |
307.54 |
3.49 |
11 月 19 日美國美灣 12 月交貨的美國 2 號軟紅冬小麥
FOB 價格為 356.78 美元/噸，合人民幣 2277.16 元/噸，到中
國口岸完稅后總成本約為 3127.96 元/噸（不含加征關稅），
較上周跌 34.99 元/噸。
小麥進出口。海關數據顯示，我國 1-10 月累計進口小
麥 808 萬噸，同比增加 20.8%，有望創(chuàng)近 20 年新高。2020
年全年進口總量為 815 萬噸。
六、貿易購銷策略
上周由于小麥價格已漲至短期內高點，持糧主體惜售心里松動，為規(guī)避后期風險紛紛選擇出手，造成制粉企業(yè)小麥到貨車輛猛增，制粉企業(yè)順勢下調收購價格。受麥價回落影響，再加上傳言的最低收購價拍賣重啟遲遲不見落實， 持糧主體惜售情緒再起，制粉企業(yè)小麥到貨車輛又迅速減少，不得不再次提價刺激上量。預計短期內麥價仍將保持高位運行，波動幅度主要還是看政策引導，最低收購價小麥拍賣的投放時間和數量成為關鍵。建議后期關注：1、國家政策性小麥拍復拍放時間、投放數量和區(qū)域分布；2、新季小麥生長情況；3、玉米、豬價、飼料市場行情變化。
