一、市場走勢
現(xiàn)貨。近期，受疫情影響，部分地區(qū)小麥流通受阻，可
流通糧源數(shù)量減少，而短期需求增加明顯，疫情導(dǎo)致家用面
粉購買量增加，同時部分省份增儲任務(wù)開啟，小麥采購需求
提升拉動麥價上行，但進入八月中旬后，麥價突破1.3 元/
斤門檻，漲勢放緩，進入高位調(diào)整階段。據(jù)中華糧網(wǎng)全國小
麥價格監(jiān)測數(shù)據(jù)，本周全國主要小麥平均價格為2560 元/噸,
較上周2545 元/噸漲15 元/噸，漲幅0.61%，較去年同期2336
元/噸漲224 元/噸，漲幅9.59%。
部分地區(qū)小麥價格表 單位：元/噸
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地區(qū) |
等級 |
價格類型 |
產(chǎn)地 |
2021/8/13 |
周同期 |
月同期 |
年同期 |
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鄭州 |
中等 |
進廠價 |
本地產(chǎn) |
2580 |
2570 |
2550 |
2340 |
||||||||
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|
石家莊 |
中等 |
收購價 |
本地產(chǎn) |
2600 |
2580 |
2560 |
2470 |
||||||||
|
濟南 |
中等 |
收購價 |
本地產(chǎn) |
2574 |
2560 |
2570 |
2450 |
|
||||||||
|
徐州 |
中等 |
收購價 |
本地產(chǎn) |
2570 |
2530 |
2530 |
2340 |
|
||||||||
|
蚌埠 |
中等 |
收購價 |
本地產(chǎn) |
2560 |
2530 |
2500 |
2320 |
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期貨。截至8 月13 日，鄭州強麥期貨主力合約收盤2772
元/噸，比周同期漲4 元/噸，本周最高價2773 元/噸，最低
價2764 元/噸，整體小幅震蕩。
二、小麥?zhǔn)召徢闆r
截至8 月5 日，主產(chǎn)區(qū)小麥累計收購4437.5 萬噸。其
中：江蘇收購982.8 萬噸，河南收購1046.6 萬噸，山東收
購694.7 萬噸，安徽收購541.9 萬噸，河北收購409.6 萬噸，
湖北收購120.6 萬噸。
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2020/21 |
2610 |
2400 |
210 |
2598 |
2595 |
1780 |
500 |
200 |
115 |
3 |
12 |
|
2019/20 |
2546 |
2450 |
96 |
2293 |
2290 |
1790 |
185 |
200 |
115 |
3 |
253 |
三、國家政策性小麥、各級儲備交易情況
國家政策性小麥拍賣暫停。
各級儲備小麥交易結(jié)果
|
日期 |
地區(qū)/單位 |
交易方式/小麥標(biāo)的 |
計劃交易量 |
實際成交 |
成交均價 |
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8-9 |
清遠市清城區(qū)糧食和物資儲備有限公司 |
采購 |
8012 |
2412 |
2890 |
|
8-10 |
廣東華南糧食交易中心有限公司 |
采購 |
15507 |
10000 |
2810 |
|
8-13 |
清遠市清城區(qū)糧食和物資儲備有限公司 |
采購（西農(nóng) 979 |
） 2826 |
2826 |
3020 |
|
8-13 |
清遠市清城區(qū)糧食和物資儲備有限公司 |
采購 |
5600 |
5600 |
2890 |
|
8-13 |
廣東省儲備糧管理總公司 |
采購 |
19500 |
19500 |
2850 |
|
8-10 |
重慶銅梁區(qū)儲備糧公司 |
采購 |
3033 |
3033 |
2820 |
|
8-11 |
重慶銅梁區(qū)儲備糧公司 |
銷售 |
885 |
885 |
2700 |
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8-12 |
中儲糧重慶直屬庫 |
銷售 |
6008 |
6008 |
2763 |
|
8-13 |
重慶開州區(qū)儲備糧公司 |
銷售 |
1000 |
1000 |
2690 |
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8-10 |
烏魯木齊國家糧食交易中心 |
銷售（自治區(qū)級儲備輪換） |
1122 |
1122 |
2549 |
|
8-12 |
烏魯木齊國家糧食交易中心 |
銷售（自治區(qū)級儲備輪換） |
28269 |
16099 |
2542 |
四、小麥加工企業(yè)購銷、經(jīng)營情況
受近期新冠疫情在國內(nèi)部分地區(qū)出現(xiàn)反復(fù)的影響，物流
交通受到一定阻礙，加工企業(yè)小麥到貨量有所下降。而疫情
反復(fù)誘發(fā)終端面粉備貨需求回升，加工企業(yè)開機率提高，經(jīng)
銷商提前備貨，面粉提前進入消費旺季。本周監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，
納入調(diào)查的小麥加工企業(yè)平均開機率53.6%，較上周上漲2.8
個百分點；中等白麥采購成本2575 元/噸左右，特一粉出廠
價3160 噸，麩皮價格2140 元/噸左右，加工每噸小麥費用
260 元，理論利潤預(yù)估為40 元/噸。
部分地區(qū)面粉價格表 單位：元/噸
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地區(qū) |
等級 |
價格類型 |
2021/8/13 |
周同期 |
月同期 |
年同期 |
|
北京 |
特一 |
出廠價 |
2580 |
2570 |
2550 |
2340 |
|
石家莊 |
特一 |
出廠價 |
2600 |
2580 |
2560 |
2470 |
|
德州 |
特一 |
出廠價 |
2574 |
2560 |
2570 |
2450 |
|
新鄉(xiāng) |
特一 |
出廠價 |
2570 |
2530 |
2530 |
2340 |
|
廣州 |
特一 |
出廠價 |
2560 |
2530 |
2500 |
2320 |
五、國際市場
美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布8 月供需報告，2021/22 年度全球小麥
供需數(shù)據(jù)的調(diào)整包括，供應(yīng)數(shù)據(jù)下調(diào)，消費數(shù)據(jù)下調(diào)，貿(mào)易
數(shù)據(jù)下調(diào)，期末庫存數(shù)據(jù)下調(diào)。小麥供應(yīng)預(yù)測數(shù)據(jù)下調(diào)1680
萬噸，為10.657 億噸，主要由于俄羅斯、加拿大和美國產(chǎn)
量數(shù)據(jù)下調(diào)。2021/22 年度全球小麥消費數(shù)據(jù)下調(diào)420 萬噸，
為7.867 億噸，大部分降幅集中在飼料用量和其它用量，因
為俄羅斯和加拿大的供應(yīng)減少。2021/22 年度全球小麥貿(mào)易
預(yù)測數(shù)據(jù)下調(diào)580 萬噸，為1.982 億噸，因為加拿大和俄羅
斯的出口減少，而烏克蘭、澳大利亞和歐盟的出口增幅只能
在一定程度上抵消上述影響。主要出口國的可出口供應(yīng)下
降，導(dǎo)致阿富汗和阿爾及利亞等一些國家的進口減少，而巴
西和摩洛哥小麥增產(chǎn)，將會降低當(dāng)?shù)氐倪M口需求。2021/22
年度全球小麥期末庫存預(yù)測數(shù)據(jù)下調(diào)1260 萬噸，為2.791
億噸，其中中國占到51%。
2021 年8 月全球小麥供需平衡表 單位：萬噸
|
年度 |
產(chǎn)量 |
貿(mào)易量 |
消費量 |
期末庫存 |
|
2019/20 |
76369 |
19503 |
74857 |
29769 |
|
2020/21 |
77584 |
20163 |
78471 |
28883 |
|
2021/22 |
77691 |
19823 |
78667 |
27906 |
CBOT 主要小麥期貨價格單位：美元/噸
|
品種 |
8 月 5 日收盤 |
8 月 12 日收盤 |
漲 跌 |
|
CBOT 小麥 2109 |
261.98 |
275.95 |
13.97 |
|
CBOT 小麥 2112 |
266.67 |
279.99 |
13.32 |
|
CBOT 小麥 2203 |
270.43 |
283.75 |
13.32 |
8 月13 日美國美灣9 月交貨的美國2 號軟紅冬小麥FOB
價格為299.83 美元/噸，合人民幣1942.86 元/噸，到中國
口岸完稅后總成本約為2775.32 元/噸，較上周漲92.34 元/
噸。
小麥進出口。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，6 月份我國的小麥進口量
為75 萬噸，同比減少17%；1 至6 月份的小麥總進口量為534
萬噸，同比提高60.1%，已經(jīng)占到去年總量的66%。
六、貿(mào)易購銷策略
8 月上旬麥價上漲較為明顯，一方面由于各地疫情防控
升級，物流交通受到一定影響，加工企業(yè)到車數(shù)量有所減少；
另一方面疫情反復(fù)誘發(fā)終端面粉備貨需求有所回升，開機率提高，加工企業(yè)小麥采購需求提升；同時，今年一些省份地
方儲備小麥規(guī)模較去年增加，部分增儲庫區(qū)仍在繼續(xù)補庫。
多重因素疊加導(dǎo)致小麥?zhǔn)袌鰞r格出現(xiàn)階段性上漲行情。但進
入8 月中旬后，麥價已突破1.3 元/斤門檻，到達階段性高
位，上行動力減弱，部分加工企業(yè)已經(jīng)開始小幅回調(diào)收購價
格，后期隨著秋糧的上市，預(yù)計麥價也會進一步受到一定程
度影響。建議貿(mào)易企業(yè)趁價格合適及時出手，落袋為安。建
議后期關(guān)注：1、農(nóng)戶售糧進度；2、主產(chǎn)區(qū)各地級儲備輪換、
貿(mào)易及加工企業(yè)購銷策略；3、國家政策調(diào)控動向；4、玉米、
豬價、飼料市場行情變化；5、疫情影響范圍及程度變化。
