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國(guó)內(nèi)價(jià)格：本期(3 月 8 日 - 3 月 12 日)，本周，北方大部冬小麥進(jìn)入返青起身期，西南地區(qū)大部、江漢南部、

江淮東部陸續(xù)進(jìn)入拔節(jié)至孕穗抽穗期，天氣變化對(duì)后期小麥產(chǎn)情影響加大。國(guó)家政策性小麥成交高位，各級(jí)儲(chǔ)備糧輪換出庫(kù)相繼展開(kāi)，市場(chǎng)的供給相對(duì)充足。主產(chǎn)區(qū)小麥?zhǔn)袌?chǎng)整體報(bào)價(jià)穩(wěn)定，局部雖有小幅波動(dòng)，但整體變化不大。監(jiān)測(cè)顯示， 本周全國(guó)小麥主產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)交易均價(jià) 2516 元/噸，較上周略有上漲，處于歷史高位水平。

部分地區(qū)小麥價(jià)格表 單位：元/噸

從現(xiàn)貨市場(chǎng)來(lái)看，主產(chǎn)區(qū)整體麥價(jià)保持高位平穩(wěn)，局部仍有小幅上漲，主要是部分面粉加工企業(yè)調(diào)整收購(gòu)價(jià)，加之 近期玉米價(jià)格堅(jiān)挺，帶動(dòng)江蘇、安徽北部麥價(jià)保持強(qiáng)勢(shì)。

生產(chǎn)、收購(gòu)、銷售情況：當(dāng)產(chǎn)，北方大部冬小麥進(jìn)入返青起身期，西南地區(qū)大部、江漢南部、江淮東部陸續(xù)進(jìn)入拔節(jié)至孕穗抽穗期。農(nóng)業(yè)專家表示，當(dāng)冬小麥進(jìn)入拔節(jié)期后， 抗凍能力迅速下降，遭受低溫霜凍和倒春寒天氣危害的風(fēng)險(xiǎn)加大。氣象部門(mén)預(yù)計(jì)，今年 3 月將陸續(xù)出現(xiàn) 3 次寒潮天氣，

對(duì)小麥拔節(jié)生長(zhǎng)或產(chǎn)生不利影響，市場(chǎng)對(duì)天氣變化影響關(guān)注度增強(qiáng)。

3 月 2-3 日，國(guó)家政策性小麥拍賣(mài)計(jì)劃投放 402.70 萬(wàn)噸， 實(shí)際成交 204.63 萬(wàn)噸，成交率 58.28%(上周同期 41.63%)， 均價(jià)為 2372 元/噸(上期 2374 元/噸)。其中，河北投放小麥 20 萬(wàn)噸，成交率為 98%，平均成交價(jià) 2413 元/噸;安徽投放小麥 71 萬(wàn)噸，成交率為 74%，均價(jià) 2366 元/噸;江蘇投放60 萬(wàn)噸，成交率 92，成交均價(jià) 2393 元/噸;山東投放 10 萬(wàn)噸，成交率 100%，均價(jià) 2436 元/噸;河南投放 238 萬(wàn)噸，成交率 27.64%，均價(jià) 2337 元/噸。國(guó)家臨儲(chǔ)小麥成交量回升， 幾個(gè)主產(chǎn)省成交量均有不同程度的增加，其中江蘇、安徽、河南、河北等省為主要增量區(qū)域，山東、河北地區(qū)成交均價(jià)較上周上漲明顯，主要是基層收購(gòu)量較少和飼料需求的提振。

影響因素：從政策性小麥成交來(lái)看，當(dāng)前小麥?zhǔn)袌?chǎng)需求旺盛，據(jù)悉，目前參與小麥拍賣(mài)的企業(yè)中，依舊以飼料企業(yè)居多，因?yàn)橛衩變r(jià)格越來(lái)越高，飼料企業(yè)多傾向于采購(gòu)更為廉價(jià)的小麥來(lái)進(jìn)行替代。市場(chǎng)認(rèn)為，雖然節(jié)后制粉企業(yè)生產(chǎn)處于相對(duì)淡季，但由于玉米小麥二者之間差價(jià)較大，飼用替

代優(yōu)勢(shì)明顯，預(yù)計(jì)短期內(nèi)政策性小麥拍賣(mài)成交仍將會(huì)延續(xù)相 對(duì)高位水平。

當(dāng)前大中專院校及工廠工地復(fù)學(xué)復(fù)產(chǎn)后，面粉下游需求有所增加，但行業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩，供應(yīng)充足，面粉價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行。 當(dāng)前，面粉價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)。因節(jié)后豬飼料銷售節(jié)奏放慢，加之最近非洲豬瘟疫情影響，麩皮價(jià)格出現(xiàn)大幅回落。近期， 河北石家莊麩皮出廠價(jià) 1790 元/噸，江蘇徐州 1830 元/噸， 山東濟(jì)南 1790 元/噸，安徽宿州 1840 元/噸，河南鄭州 1850元/噸，周比下跌 70—100 元/噸。由于節(jié)后麩皮價(jià)格回落幅度較大，使得面粉企業(yè)加工利潤(rùn)下降明顯，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，“麥強(qiáng)粉弱”市場(chǎng)運(yùn)行格局短期內(nèi)難有實(shí)質(zhì)性改變，加之市場(chǎng)預(yù)計(jì)后市小麥價(jià)格仍將高位運(yùn)行，制粉企業(yè)運(yùn)營(yíng)狀況較節(jié)前明顯加大。

國(guó)際市場(chǎng)：近期美國(guó)小麥期貨市場(chǎng)波動(dòng)，創(chuàng)下一個(gè)月來(lái)的低位水平，因?yàn)闅庀箢A(yù)報(bào)顯示美國(guó)南部小麥種植帶將會(huì)出

現(xiàn)有利降雨，將提振小麥產(chǎn)量前景。

法國(guó)相關(guān)咨詢機(jī)構(gòu)稱，2020/21 年度法國(guó)小麥期末庫(kù)存預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)上調(diào)至 9920 萬(wàn)蒲式耳，因?yàn)閷?duì)歐盟的小麥出口低

于預(yù)期。本年度小麥出口量可能達(dá)到 4.887 億蒲式耳。

海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020 年我國(guó)進(jìn)口小麥 838 萬(wàn)噸，創(chuàng) 1996 年以來(lái)新高。我國(guó)小麥進(jìn)口主要為品種調(diào)劑，以優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋弱筋小麥為主，不過(guò)據(jù)了解，2020 年也有部分飼用小麥進(jìn)口， 這也反映出進(jìn)口小麥仍然具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

3 月 12 日美國(guó)美灣 5 月交貨的美國(guó) 2 號(hào)軟紅冬小麥 FOB價(jià)格為 284 美元/噸，合人民幣 1844 元/噸，到中國(guó)口岸完稅后總成本約為 3097 元/噸，較上周跌 25 元/噸，比去年同期漲 399.21 元/噸。

后期走勢(shì)分析：分析來(lái)看，當(dāng)前終端面粉加工企業(yè)對(duì)小麥的需求量短期內(nèi)不會(huì)出現(xiàn)大的提升，地方儲(chǔ)備陸續(xù)出庫(kù)， 對(duì)市場(chǎng)仍有一定壓力。市場(chǎng)小麥的流通量以及玉米價(jià)格的變動(dòng)對(duì)小麥?zhǔn)袌?chǎng)影響增強(qiáng)，短期預(yù)計(jì)小麥行情依舊偏強(qiáng)。后期建議關(guān)注：1、冬小麥返青生長(zhǎng)情況。2、政策性小麥投放量、成交量變化及市場(chǎng)糧源流通情況。3、玉米行情及飼料加工企業(yè)小麥替代情況。4、主產(chǎn)區(qū)中央及地方儲(chǔ)備輪換、貿(mào)易及加工企業(yè)購(gòu)銷策略。5、疫情變化發(fā)展情況。

信息來(lái)源：中華糧網(wǎng)