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國(guó)內(nèi)價(jià)格：本周(8 月24 日-8 月28 日)，當(dāng)前正處于傳統(tǒng)秋收前騰倉賣糧階段，國(guó)內(nèi)麥價(jià)無明顯走高或走低跡象，市場(chǎng)維持小幅波動(dòng)態(tài)勢(shì)。監(jiān)測(cè)顯示，本周全國(guó)小麥主產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)均價(jià)為2338 元/噸，較上周漲6 元/噸。

部分地區(qū)小麥價(jià)格表 單位：元/噸

隨著秋糧上市日期越來越近，貿(mào)易商陸續(xù)開始騰倉清理庫存，部分地區(qū)小麥流通量增加，價(jià)格震蕩。目前廠家表示如今工廠的開機(jī)率均有所提升，但面粉價(jià)格上漲幅度很少，且副產(chǎn)品價(jià)格大幅回落，使得工廠無力提價(jià)。生產(chǎn)、收購(gòu)、銷售情況：截至8 月20 日，主產(chǎn)區(qū)小麥累計(jì)收購(gòu)4663.6 萬噸，同比減少1233.8 萬噸;其中，收購(gòu)最低收購(gòu)價(jià)小麥612.3 萬噸，同比減少1207.5 萬噸。收購(gòu)量與近3 年同期平均水平大體相當(dāng)。收購(gòu)量下降的主要原因?yàn)椴糠值貐^(qū)小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格高于最低收購(gòu)價(jià)，小麥托市收購(gòu)數(shù)量減少;在疫情防控常態(tài)化背景下，農(nóng)戶儲(chǔ)糧防災(zāi)意識(shí)增強(qiáng)，同時(shí)有的農(nóng)戶和經(jīng)紀(jì)人看好后市持糧待售，售糧期將進(jìn)一步拉長(zhǎng);此外，汛情和天氣等也給糧食收購(gòu)帶來一定影響。8 月26 日，國(guó)內(nèi)托市/臨儲(chǔ)拍賣小麥共投放202 萬噸，較上一周持平，山東省投放量70 萬噸(較上周增加20 萬噸)。從拍賣的結(jié)果顯示，整體的成交率15.54%，成交量跌到15萬噸(較上周下降17 萬噸)。而拍賣的成交均價(jià)2348 元/噸，較上周略有下降。從拍賣成交來看，呈現(xiàn)的是價(jià)、量齊跌的形勢(shì)。

影響因素：資料顯示，我國(guó)小麥連續(xù)多年豐產(chǎn)。2015 年以來產(chǎn)量穩(wěn)定在1.3 億噸以上，可以滿足當(dāng)年的消費(fèi)量，產(chǎn)需呈基本平衡、豐年有余的格局。另外我國(guó)小麥庫存充足。目前的庫存量大體相當(dāng)于一年的消費(fèi)量，特別是政策性糧食庫存水平高，儲(chǔ)備調(diào)節(jié)能力強(qiáng)。

當(dāng)前，我國(guó)小麥價(jià)格變化具有階段性特征，主要是近期玉米價(jià)格上漲明顯，部分地區(qū)玉米價(jià)格高于小麥，一些飼料企業(yè)增加小麥的采購(gòu)，替代玉米作為飼料，市場(chǎng)看漲的預(yù)期就增強(qiáng)了，部分農(nóng)戶和貿(mào)易商惜售的心理又進(jìn)一步推高了價(jià)格。后期，隨著玉米價(jià)格企穩(wěn)，小麥價(jià)格繼續(xù)上漲的可能性不大。實(shí)際上，8 月份以來，山東等地的小麥價(jià)格已經(jīng)止?jié)q趨穩(wěn)。從小麥?zhǔn)袌?chǎng)購(gòu)銷進(jìn)度看，據(jù)國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局監(jiān)測(cè)，目前小麥的收購(gòu)量雖然比去年同期有所減少，但與近三年平均水平也是大體相當(dāng)?shù)模⑶医衲曛饕钦咝允召?gòu)減少，市場(chǎng)化收購(gòu)進(jìn)度還是基本正常的，這表明，目前市場(chǎng)上的糧源是較為充裕的，市場(chǎng)機(jī)制的作用也得到了更好的發(fā)揮。特別是近年來優(yōu)質(zhì)專用小麥不斷發(fā)展，用于釀酒、制作糕點(diǎn)的訂單收購(gòu)比例明顯提升，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)特征日益明顯，市場(chǎng)化收購(gòu)活躍，占比不斷提高，越來越成為小麥?zhǔn)召?gòu)的主渠道，與國(guó)家政策性收購(gòu)形成了替代關(guān)系。

國(guó)際市場(chǎng)：英國(guó)國(guó)家種植戶協(xié)會(huì)稱，今年英國(guó)小麥產(chǎn)量創(chuàng)下40 年來的最低，可能造成面粉和面包價(jià)格飆升。受暴雨的影響，英國(guó)去年10 月份種植的小麥只有正常面積的40%，而目前收獲的小麥作物狀況非常糟糕，因?yàn)樯L(zhǎng)季節(jié)開始時(shí)天氣干燥，而8 月份只出現(xiàn)了一些降雨。美國(guó)農(nóng)業(yè)部公布的每周作物生長(zhǎng)報(bào)告顯示，截至8 月23 日當(dāng)周，美國(guó)春小麥?zhǔn)崭盥蕿?9%，前一周為30%，去年同期為32%，五年均值為62%。當(dāng)周，美國(guó)冬小麥?zhǔn)崭盥蕿?7%，前一周為93%，去年同期為95%，五年均值為98%。

8 月28 日美國(guó)美灣9 月交貨的美國(guó)2 號(hào)軟紅冬小麥FOB價(jià)格為248.66 美元/噸，合人民幣1713.06 元/噸，到中國(guó)口岸完稅后總成本約為2869.03 元/噸，比去年同期漲343.29元/噸。

后期走勢(shì)分析：進(jìn)入收購(gòu)中后期，糧源需求方經(jīng)過前期收購(gòu)，已經(jīng)掌握大部分原糧，短期購(gòu)買需求不高，市場(chǎng)轉(zhuǎn)向?yàn)橘I方市場(chǎng)，麥價(jià)上漲乏力。九月份臨近玉米、水稻等陸續(xù)上市，貿(mào)易企業(yè)出貨或?qū)⒏啵A(yù)計(jì)短期小麥?zhǔn)袌?chǎng)仍維持平穩(wěn)震蕩行情。

建議后期關(guān)注：1、主產(chǎn)區(qū)小麥?zhǔn)召?gòu)進(jìn)度及各地級(jí)儲(chǔ)備、貿(mào)易及加工企業(yè)收購(gòu)策略，2、政策性小麥投放量、成交量變化及市場(chǎng)糧源流通情況，3、玉米、稻谷及農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)行情，4、國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)。

文章來源：中華糧網(wǎng)