5月末，受低價超期儲存稻谷大量投放市場的沖擊，國內(nèi)稻谷價格進一步走弱，尤其是秈稻市場受沖擊最為明顯。由于稻谷原糧采購成本下降，加之大米消費正值淡季，市場走貨滯緩，米價也普遍穩(wěn)中下跌。
一、生產(chǎn)情況
1.由于南方陰雨寡照天氣較多，早秈稻長勢較正常年景偏差。截至5月26日，全國雙季早稻一、二類苗占比分別為7%、91%，其中華南南部雙季早稻處于拔節(jié)期，海南早稻大部處于抽穗灌漿至乳熟期；江南、華南北部處于分蘗期。
2.一季稻正處于移栽期，長勢相對較好。截至5月26日，全國一季稻一、二類苗占比分別為30%、69%，其中東北地區(qū)一季稻處于三葉至移栽期；西南大部一季稻處于三葉至移栽返青期，部分處于分蘗期；江漢、江淮處于播種出苗至三葉期。
3.云南一季稻產(chǎn)區(qū)干旱天氣持續(xù)，影響新季稻谷生長。
4.本周東北地區(qū)有降溫大風天氣，對水稻移栽不利；貴州、江漢、江淮、江南、華南等地有中到大雨，部分地區(qū)將有雷暴大風等強對流天氣，對水稻生長發(fā)育不利；云南中東部將出現(xiàn)降水，利于農(nóng)田墑情改善以及稻谷生長。農(nóng)業(yè)專家建議東北稻區(qū)要加快稻谷插秧進度和返青期管理，移栽后注意控制水肥，確保秧苗快速返青；江南、華南北部早稻產(chǎn)區(qū)要及時排水曬田，控制無效分蘗，華南南部要科學合理施肥，促進稻穗發(fā)育。
二、現(xiàn)貨行情分析
受政策性稻谷拍賣沖擊，加之大米終端需求進入淡季，本周國內(nèi)稻谷市場價格繼續(xù)走弱。秈稻方面，早秈稻、中晚秈稻受政策性稻谷降價拍賣沖擊較大，直接傳導市場價格較前期續(xù)跌30～100元/噸不等；粳稻方面，因市場糧源供應(yīng)相對偏緊，受拍賣影響較小，粳稻價格整體保持堅挺，黑龍江地區(qū)受拍賣影響較大，粳稻價格有所下跌；大米方面，政策性稻谷降價拍賣，且增加的專場拍賣底價更低、又不限制參拍主體，客觀上降低了米企采購成本，再加上大米消費正值淡季，市場走貨滯緩，大米價格穩(wěn)中下跌。
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我國稻谷和大米價格統(tǒng)計表
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| 地區(qū) | 品種 | 等級 | 類型 | 19-5-31 | 周同期 | 月同期 | 年同期 |
| 黑龍江建三江 | 粳稻 | 中等普通 | 收購價 | 2720 | 2880 | 2800 | 2860 |
| 江蘇新沂 | 粳稻 | 中等普通 | 收購價 | 2680 | 2680 | 2620 | 2800 |
| 湖南長沙 | 晚秈稻 | 中等普通 | 收購價 | 2480 | 2490 | 2480 | 2500 |
| 安徽蕪湖 | 晚秈稻 | 中等普通 | 收購價 | 2400 | 2400 | 2400 | 2450 |
| 湖南長沙 | 早秈稻 | 中等普通 | 收購價 | 2060 | 2140 | 2100 | 2360 |
| 安徽蕪湖 | 早秈稻 | 中等普通 | 收購價 | 2100 | 2100 | 2260 | 2360 |
| 黑龍江東部 | 粳米 | 標一 | 出廠價 | 3920 | 3920 | 3840 | 4040 |
| 江蘇新沂 | 粳米 | 標一 | 批發(fā)價 | 4200 | 4200 | 4200 | 3930 |
| 湖南長沙 | 晚秈米 | 標一 | 批發(fā)價 | 2480 | 2500 | 2520 | 2660 |
| 安徽蕪湖 | 晚秈米 | 標一 | 批發(fā)價 | 4130 | 4160 | 4160 | 4000 |
| 湖南長沙 | 早秈米 | 標一 | 批發(fā)價 | 3160 | 3160 | 3120 | 2410 |
| 安徽蕪湖 | 早秈米 | 標一 | 批發(fā)價 | 3300 | 3300 | 3300 | 3750 |
數(shù)據(jù)來源：中華糧網(wǎng)
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三、拍賣動態(tài)
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綜合統(tǒng)計，截止到5月31日，2019年稻谷拍賣共計進行44次，累計投放最低收購價稻谷2359萬噸，實際成交269萬噸，成交率11.38%。跟2018年1月1日-5月31日的拍賣情況相比，最低收購價稻谷成交量同比減少282萬噸，減幅51.18%。
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四、國際市場
| 白米 | 價格(美元/噸) | 較上周 | 蒸煮米 | 價格(美元/噸) | 較上周 |
| 泰國5%破碎率 | 407 | 0 | 泰國 | 413 | 0 |
| 越南5%破碎率 | 368-372 | -5 | 巴基斯坦5%破碎率 | - | ? |
| 印度5%破碎率 | 373-377 | 0 | 印度5%破碎率 | 363-367 | 0 |
| 巴基斯坦5%破碎率 | 363-367 | 3 | 美國4%破碎率 | 513-517 | 0 |
| 美國4%破碎率 | 488-492 | 0 | 香米 | 價格(美元/噸) | ? |
| 泰國25%破碎率 | 399 | 0 | 泰國 | 1131 | 0 |
| 越南25%破碎率 | 348-352 | -5 | 越南茉莉香 | 508-512 | 0 |
| 印度25%破碎率 | 343-347 | 0 | 印度2%破碎率巴斯馬蒂米 | 1110-1120 | 0 |
| 巴基斯坦25%破碎率 |
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